125ml de zumo o jugo de mango maduro natural. 100 ml de vinagre bals谩mico. El zumo o jugo de un lim贸n de mediano tama帽o. Dos cucharaditas de curry (opcional pero le da un toque interesante) Pimienta. Sal. Aceite. Unos 250 ml. Ideal aceite de oliva virgen o virgen extra, variedad suave.
sabeis como se hace la ensalada de bogavante? ayer la com铆 en un restaurante y me encant贸, llevaba como una salsita de crema de bals谩mico que estaba buenisima y me gustar铆a hacerla en casa. 1bogavante de 1 kg; Para la salsa cocktail: 100 g de mayonesa; 1 naranja en zumo; Gotas de tabasco; Gotas de salsa Perrins; 2 cucharadas de mostaza de Dijon; 1 lima para zumo; 20 g de ketchup; Para la Hoyhago una excepci贸n con esta ensalada. Fui a mi pescadero Domingo a comprar para un arrocito y me li贸 con dos piezas de bogavante. Me las dej贸 a un buen precio y no pude resistirme. Tambi茅n pod茅is hacer esta receta con Reservarlas patas y el caparaz贸n de la cabeza para decorar. Filetear la cola. Para las patatas. Cocer las patatas, dejarlas enfriar y pelarlas. Cortarlas en cubos de 1x1cm. MONTAJE. Hacer un peque帽o montoncito en el centro del plato con los dados de patatas y el bouquet. Ali帽arlo con la vinagreta. Colocar las rodajas de bogavante, las . 378 388 7 340 469 338 62 180ensalada de bogavante con vinagreta
